Schlagwort: Lektine

Kann Kochen Lektine zerstören oder neutralisieren? In manchen Fällen, ja. In anderen Fällen, wie bei den Tomaten, nimmt die Lektin-Aktivität durch das Kochen zu. Die Empfehlungen für die Nahrungs sind gedacht, egal ob die Nahrung roh oder gekocht ist, sofern …

Kann Kochen Lektine zerstören? Read More »

Getagged mit:
RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
YouTube
YouTube